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2024年4月6日上午，甘肃省营养学会低碳生活与营养专业委员会的揭牌仪式在甘肃高新发展中医药研究有限公司及兰州尚方医药有限公司高新区中医诊所顺利进行。作为该委员会副主任单位的甘肃高新发展中医药研究有限公司，其执行董事刘敬阁围绕营养主题展开讲话，并开展相关宣教与推广工作，以推进全省“三减三健”专项行动。
中医药中关于营养的记载由来已久，如《黄帝内经》所述的“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调了营养均衡的重要性；孙思邈所言“夫为医者，当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食乃不愈,然后命药。”指出了食物疗法的优先级。张仲景的《伤寒论》收载的当归生姜羊肉汤是经典药膳，具有温中补虚等功效。刘维忠厅长力荐的黄芪猪蹄汤，融合多种功效，兼具美容养颜和养生之效。
这些药膳不仅能满足味觉享受，还能为身体提供所需营养。未来，甘肃高新发展中医药研究有限公司将与甘肃省营养学会及低碳专委会共同努力，运用先进低碳工具，挖掘古籍，更加专注于药膳的研发工作。
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